CHOKOLADELAGKAGE MED BÆR
Forleden lagde jeg en hjemmelavet lagkage på som coverbillede på Facebook, og en masse har spurgt til opskriften – her får du den Jeg vil lige starte med at sige, at jeg altid laver mad på den tilfældige måde. Jeg…
JULEDRINKS – en frisk smag af jul
Jeg elsker gløgg – meeen, der er også noget lækkert over at servere en julecocktail til sine gæster. Her får du to jeg rigtig godt kan lide, nu mangler jeg bare at gæsterne kommer ... CHRISTMAS MARGARITA – appelsin og…
FLERE HAR SPURGT – her er opskriften
Er du også en af dem der har spurgt om opskriften på mine salvieboller, så får du den her – vær opmærksom på, at jeg ikke er helt nøjagtig på mængderne, hvis du synes der skal lidt mere eller mindre…
LÆKKERSULTEN? – så nemt laver du marengs
Skal I hygge i aften med lidt søde sager? Hvad med selv, at lave lækkerierne sammen med børnene. Det eneste du skal bruge er æggehvider, sukker og frugtfarver – så I kan lave jeres eget flotte, farvestrålende fad med marengs. DET…
VANDMELON ER SOMMER
Nogen synes den er møgkedelig, vandmelonen. Men jeg vil mene, det er fordi de aldrig sat tænderne i en rigtig solmoden, saftig melon i de lande de er dyrket. Heldigvis er det efterhånden muligt at få vandmeloner med sød, fuldmoden…
RABARBERMARMELADE – NEMT OG LÆKKERT
Sommeren bugner af gaver du kan spise. I foråret laver jeg salat af bøgeblade og skvalderkål. Der er ramsløg, skovsyre, havtorn, brændenælder, rabarber og spiselige blomster – i det hele taget er naturen fyldt med gaver. Jeg har lige lavet…
ROOFTOP LÆKKERIER
I starten af september åbner Løgismose et gourmetsupermarked på Illum Rooftop i København og jeg bliver helt sikkert en ret god kunde. Jeg holder nemlig både af økologi, dyrevelfærd og god smag ... Måske kender du allerede 'Løgismose Vin, Mad &…
SÅ NEMT KAN DU LAVE DIN EGEN SYLTETØJ
Jeg elsker sæsonens lækre, søde jordbær. Mine børn og jeg fylder vores maver til vi er ved at revne. Desværre glemmer jeg nogen gange at få spist de overskydende og pludselig er de blevet så trætte, at ingen rigtig har lyst til dem.…
LÆKRE JULINISSER
Det er ikke ligefrem verdens varmeste sommer, så for at bevare det gode humør har mine børn og jeg lavet julinisser. En lækker mundfuld af sommerens søde jordbær, flødeskum, mørk chokolade og en lille smule iceing. Det skal du bruge:…
GARDEN PARTY
Server en vidunderlig punch til sommerens fester. Der er noget smukt og overdådigt over en stor bowle fra A Simple Mess med en lækker, kølig drik. OPSKRIFT 1 flaske bobler eller hvidvin 3 dl hyldeblomstsaft 1 liter danskvand 400 gram blåbær Knust is - en halv pose fra dit lokale supermarked Mynte efter behov Vandmelon Rør bobler, mynte og bær sammen lige før gæsterne kommer. Når der skal serveres, kommes is, danskvand og myntekviste i. Pynt med vandmelon.
DET SMAGER LIDT AF URMENNESKE
Et bål på hjul er min bedste investering. Se her, hvordan det ser ud og få mine opskrifter på nogle virkelige gode pizzaer og en god måde at få ro i sjælen på. En af mine bedste investeringer (faktisk min eneste,…